Double chocolate muffins

Любители шоколада,отозовитесь?
Если я таких нашла,то вам повезло!эти маффины просто созданы поднимать настроение!Они очень шоколадные и воздушные.А кто следит за фигурой,тому советую съесть один с утра, так как все мы знаем,что пару квадратов натурального черного шоколада даже полезно!А маффины сделаны именно из шоколада, с содержанием какао-бобов не менее 75%!


На 8-9 штук вам понадобится:

150 г муки
40 г какао
1ч.л. Разрыхлителя
Щепотка соли
Щепотка соды
150 г сахара
50г растопленного сливочного масла
125мл молока+1/2 ч.л. Уксуса (перемешать)
1 яйцо
100г шоколада(темного)

Разогреваем духовку до 200 градусов!

1. Перемешать сухие ингридиенты( мука,какао,соль,сода и разрыхлитель)
2. Яйцо слегка взбить с сахаром, затем добавить масло и молоко.
3. Добавить к сухим ингредиентам и хорошенько перемешать. если масса будет жидковатой,досыпать муки.Помним что тесто на маффины напоминает по консистенции тесто на оладьи!
4.рубим мелко наш шоколад и добавляем прямо кусочками в тесто.
5. Смазываем формочки маслом, за полнящем их на 3/4 и сверху еще присыпать кусочками шоколада,если останется.
6. Выпекать 20-25 минут!
Готовность проверяем спичкой.Если она выйдет из теста сухой,значит все готово!