Double chocolate muffins

Любители шоколада,отозовитесь?
Если я таких нашла,то вам повезло!эти маффины просто созданы поднимать настроение!Они очень шоколадные и воздушные.А кто следит за фигурой,тому советую съесть один с утра, так как все мы знаем,что пару квадратов натурального черного шоколада даже полезно!А маффины сделаны именно из шоколада, с содержанием какао-бобов не менее 75%!


На 8-9 штук вам понадобится:

150 г муки
40 г какао
1ч.л. Разрыхлителя
Щепотка соли
Щепотка соды
150 г сахара
50г растопленного сливочного масла
125мл молока+1/2 ч.л. Уксуса (перемешать)
1 яйцо
100г шоколада(темного)

Разогреваем духовку до 200 градусов!

1. Перемешать сухие ингридиенты( мука,какао,соль,сода и разрыхлитель)
2. Яйцо слегка взбить с сахаром, затем добавить масло и молоко.
3. Добавить к сухим ингредиентам и хорошенько перемешать. если масса будет жидковатой,досыпать муки.Помним что тесто на маффины напоминает по консистенции тесто на оладьи!
4.рубим мелко наш шоколад и добавляем прямо кусочками в тесто.
5. Смазываем формочки маслом, за полнящем их на 3/4 и сверху еще присыпать кусочками шоколада,если останется.
6. Выпекать 20-25 минут!
Готовность проверяем спичкой.Если она выйдет из теста сухой,значит все готово!

Маффины с бананами,орехами и белым шоколадом

Вот они старые добрые маффины.поэксперементируем с начинкой?Захотелось какого-то интересного сочетания,и этот рецепт пришелся как раз кстати!И простите,что так долго пропадала.обещаю,что буду вести свой блог регулярно,и добавлю пару новых рубрик помимо еды.
А пока я буду думать,что приготовить своему ненаглядному на день Валентина, и чем угостить  коллег на день рождения.Ох уж этот февраль.А какие у вас планы на День Валентина?


Нам понадобится: на 12 штук:
Для теста:
280 г муки
1 ч.л. Разрыхлителя
100 г сахара
150 мл молока
1 яйцо
100мл растительного масла
2 спелых банана
85 г грецких орехов
100г белых шоколадных капель
Для украшения:
Горсть грецких орехов
100г белого шоколада(не пористого)
Разогреть духовку до 200 градусов и смазать формочки маслом.
Яйцо слегка взбить,а бананы разнять вилкой.
Смешать муку с разрыхлителем.
Отдельно смешать яйцо,сахар,молоко,масло и банановое пюре.
Добавить шоколадные капли и порубленные орехи и перемешать.
Добавить сухие ингредиенты и перемешать , не слишком тщательно.
Разложить тесто по формочкам и выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Тем временем рас стопить шоколад и полить им готовые маффины,а сверху присыпать мелко рубленными грецкими орехами.
Приятного аппетита!